山东禹王实业有限公司总裁刘锡潜在会上提出倾力打造“中国大豆”国际品牌。

    1997年禹王公司生产的大豆蛋白的主要原料产品低温豆粕进入市场．使蛋白得率由33％—37％提高到40％—45％以上，成本下降2000—4000元/吨，对带动我国大豆蛋白行业的技术升级起到良好作用。1999年中国生产的大豆蛋白开始出口。2003年中国已成为蛋白净出口国。低温豆粕的需求带动了我国“非转基因”高蛋白大豆原料的规模种植。

    1997年禹王豆粕投产时原料大豆蛋白含量只有37％。1998年禹王公司开始建立“非转基因”高蛋白大豆种植基地，大豆的蛋白含量提高到39％以上。2000年起，外商已开始以高出普通大豆20％的价格购买中国“非转基因”高蛋白大豆，供应加工大豆蛋白食品原料。以高蛋白大豆生产高蛋白豆粕，再提取大豆蛋白配料。用于大豆蛋白食品的加工，在国内已初步形成了一条产业链。在传统的种植高油大豆，加工大豆油的产业链之外，为中国大豆提供了另一条可行的发展之路。

    由于国外的大豆产地基本以生产高油脂的转基因大豆为主，而转基因成分主要在蛋白中，因此为食用安全，国际上通常将转基因大豆榨油后的豆粕用于饲料生产，而加工大豆蛋白食品的原料则主要采用非转基因大豆豆粕。大力发展“非转基因”高蛋白大豆将成为我国在国际大豆蛋白食品市场上的重要优势。

    作为行业中的龙头企业，禹王希望与全行业携手打造“中国大豆”的品牌。这一品牌的核心概念是中国“非转基因”的高蛋白大豆，概念的延伸包括中国“非转基因”的高蛋白大豆加工的现代大豆制品(分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、大豆油)、传统大豆制品(豆腐、豆豉、酱油)，以及以“非转基因”大豆为饲料的畜产品、其他豆基食品。如此让“中国大豆“成为食用安全、营养特色鲜明、高附加值的品牌体系。把“中国大豆”做成像“哥伦比亚咖啡豆”一样国际知名的专有品牌，从而跳出和美国、巴西大豆恶性竞争的圈子，变被动为主动。

    要实现打造“中国大豆”国际品牌的目标，需要的支撑条件有：国家出台《禁止在中国种植转基因大豆的规定》政策，充分发挥和保护中国大豆“非转基因”和大豆发源地优势；国家把高油大豆扶持资金转向高蛋白大豆；企业和国家增加科研投入，产业加强合作，建立一个从育种、栽培、研发、推广到应用的完整体系。